春打六九頭
農諺是各地歷代人們從長期實踐中得來的智慧結晶,具有很強的實用性。黃河三角洲一帶的農諺,源遠流長,包羅萬象,家喻戶曉。
每年元宵節,頑童只顧打燈籠盡興玩耍,而大人們卻湊到一起,談論着新一年的設想和打算。正月十五晚上,各家在村內街道點燃穀草篝火併口中念叨:“年年收,年年有,正月十五打燈籠,發財,蓋屋,收了麥子耩谷。”當月亮正午時分,還將一個新磚豎在院子中央,用尺子測量磚的陰影,此舉源於“一寸二寸不見面(災年無收),三寸四寸收一半,五寸六寸好年景,七寸八寸水來淹”之說。若測得五寸六寸,大人們甭提有多高興,喝茶或喝酒拉呱能直至天明。
“收花不收花,但看正月二十八”,這天天氣好,預示着當年收棉花。二月二這天,大多人家會用灶灰撒出彎曲的“長龍”,邊撒邊念叨:“二月二龍抬頭,大囤滿、小囤流,吃喝穿戴不用愁；二月二龍擺尾,黃河別再發大水,扒舊屋、蓋新房,幸福日子萬年長。”
“五月十三,淋破瓷罐”,指這天前後是下雨的日子。“旱了雲濃不下雨,澇了雲淡雨連綿”。“早晨火燒雲,傍晚大雨淋”,是說夏秋季早晨若東方雲彩如火燒,當天必有雨。“七月初七(乞巧節)雨連綿,牛郎織女隔兩邊”。“七月十五定旱澇,八月十五定太平”。“八月初一(天醫節)下一陣,旱到來年五月盡”,意思是此日忌雨喜晴,若下雨,來年必定春旱。“八月十五雲遮月,正月十五雪打燈”。“十月五日九月九,神仙不敢江邊走”。還有“春打六九頭,吃穿不用愁”。“冬天下大雪,來年吃饃饃”。“春雨貴如油,耩地來了愁；春下及時雨,豐收就有譜”等等。
麥子是上等糧食,關於小麥的民謠比較多。如:“白露麥,不上糞”,指白露播種的小麥,苗旺分叉多。“霜降五,倒倒股”,是說霜降五日前耩小麥還可以。“麥苗返青,仨月就中”。“三月三,沒老鴰,四十來天吃饃饃”。“麥收八十三場雨”,是指每年的八、十、三月各下一場透地雨,小麥定能豐收。“一穗兩穗,一月上囤”。“芒種三日見麥茬,雪白的饃饃就吃上”等等。
關於農時等方面的農諺也不少:如:“穀雨前後,種瓜種豆”,老少皆知。“棗樹發芽耩棉花”。“耩完高粱點花生,玉米大豆不可松”,指基本同時播。“六月六,看谷秀”。“玉米吐纓,一月就中”。“高粱秀穗,四十天上囤”。“花生揚花,饞人偷扒”,指花生開花開始坐果。“地瓜不翻蔓,產量減大半”,是說地瓜不經常翻蔓會亂紮根,長不出成樣的地瓜。“大豆高粱若重茬,種地外行壞自家”。“春苗收一擔,夏苗減一半”,某些莊稼如穀子、大豆等夏播不如春播高產。“高粱開了旺,十天長一丈”,形容高粱開旺后長得特別快。“雨後高粱長,拔得“吱吱”響”,高粱開旺天降雨,夜裡在高粱地里確能聽到“吱吱”的生長聲。“高粱不剜苗,收糧沒有着”,早先都是高桿高粱,如不剜苗產量很輕。“耩地種適量,苗子長得旺”,是說耩地依據品種確定播種量等。
關於種地需吃苦的農諺也很多。如:“種地不鑽研,乾脆焐白臉”,指種地不動腦等於白乾。“耕作學問寬,一生不到邊”,是說耕作的學問寬而深。“種地不投入,白白費力氣”。“人勤地不懶,水肥最當先”。“種地不上糞,等於瞎胡混”。“鋤地賣晌,功夫值當”,指中午鋤草死得多。“早起把地耪(鋤地),勝過大半晌”,指早下地出活。“七分管,三分天,豁得流汗才高產”。“坡里開了活,冬前甭想歇”等等。
黃河三角洲一帶,縣與縣、甚至同縣異鄉方言有所不同,許多農諺說法不一,但意思相同。如:“高粱大豆,輪換播種”。“種地靠着糞,糞少地沒勁”。“種地不懂行,等於瞎胡忙”。“耕作學問深,動腦是根本”。“懶漢成不了把式”等等。如今雖然有些農諺早已過時,但弘揚傳統的民間文化還很重要。
牛新元