郭沫若考證杜甫死因：吃變質牛肉食物中毒而亡
杜甫（712－770），字子美，自號少陵野老，漢族，鞏縣（今河南鞏義）人。盛唐時期偉大的現實主義詩人。他憂國憂民，人格高尚，他的約1500首詩歌被保留了下來，詩藝精湛，他在中國古典詩歌中的影響非常深遠，被後世尊稱為“詩聖”，他的詩也被稱為“詩史”。杜甫的詩歌中，有不少論養生之道的佳作。他對中國傳統養生學的貢獻可見一斑。
杜甫生於唐代由開元盛世轉向分裂衰微的時代，並親身經歷了“安史之亂”。他的詩多反映當時政治上的腐敗和人民的疾苦，也有不少論養生之道的佳作。《江村》就是其中一首：“清江一曲抱村流，長夏江村事事幽。自來自去堂上燕，相親相近水中鷗。老妻畫紙為棋局，稚子敲針作釣鉤。多病所須惟藥物，微軀此外更何求。”
這首詩說明了一個道理，當人們有了疾病之後，不要萎靡不振，更不要失去生活的信心，自尋煩惱，自找苦悶。要多去環境幽靜的地方散心解悶，看一看自由自在的飛燕，相親相愛的鷗鳥，尋找生活中的樂趣，這樣便可心悅而去疾。要治病，就得吃藥。除了吃藥治病外，還可以下棋以怡心，釣魚而抒懷。這些有益的活動，都能使人身心健康。一個人只要身康體健，就不必去追求其他身外之物了。
杜甫晚年生活環境惡劣，生活凄苦，並身羈江漢，如片雲孤月，飄落他鄉，其內心之痛苦可想而知。但他人老心不老，就在逝世的前一年還揮筆寫下了《江漢》一詩。詩曰：“江漢思歸客，乾坤一腐儒。片雲天共遠，永夜月同孤。落日心猶壯，秋風病欲蘇。古來存老馬，不必取長途。”此詩道出了杜甫思鄉之苦，表現出他內心“落日心猶壯”的壯志和甘作老馬願獻其智的心愿，更反映出他“烈士暮年，壯心不已”的積極進取精神。
據有關資料記載，杜甫只活了58歲，但這並不是因為他身心不健。據郭沫若先生考證，杜甫並非落水致死，也非遇害而亡，而是食物中毒而卒。
公元770年，杜甫去山東萊陽，聶知縣熱情款待，贈送兩大盆美味牛肉供他佐酒作詩。第一天沒吃完，次日有些變質，但杜甫捨不得丟掉，在舟中仍作酒肴，吃后吐瀉不止，因食物中毒而喪生。
宋學智