神農嘗百草的傳說
遠古的時候，人們吃野草，喝生水，采樹上的野果，吃地上爬行的小蟲子，所以常常生病、中毒、受傷。於是，神農氏開始教人民播種五穀。
他觀察各種土地，讓乾濕肥瘠高低不同的土地，長出了不同的農作物。他還冒着生命危險親口嘗試百草的滋味和泉水的甜與味，使人民懂得應該用什麼，不應該用什麼。
而神農氏在嘗試百草和泉水時經常中毒，據說，他曾經在一天之中遇到七十種植物的毒害。經過他的努力，使許多人得到收益。