漢字：醬
簡體：酱
五行：木
醬的姓名學解釋
醬字意思及解釋
醬
（會意。從肉，從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉，爿聲。籀文從酉，從皿，爿聲。本義：用鹽醋等調料醃製而成的肉醬）
用麥、面、豆等發酵製成的調味品 [thick paste made from fermented soya beans]
醬用百有二十甕。－－《周禮·膳夫》
不得其醬。－－《論語》
濡雞醢醬，濡魚卵醬。－－《禮記·內則》
又如：黃醬；炸醬；甜醬；豆瓣醬；醬坊；醬豆（盛醬的食器）；醬瓜（即越瓜）；醬清（古代調味品。相當於今之醬油）
將魚、肉、蔬、果搗爛製成的糊狀食品 [paste；jam]。如：果子醬；花生醬
醬
用醬或醬油醃製 [pickle in soya sauce]。如：把
醬（醬）jiang
⒈豆、麥等經過發酵製成的調味品：甜～。辣椒～。豆瓣～。
⒉用醬醃製或加有醬的食品：～肉。～黃瓜。雜～面。
⒊像醬樣子的糊狀食品：肉～。蝦～。蕃茄～。