紹興老酒
從前，在那風景秀麗的鑒湖旁，住着一家貧窮善良的農民。家裡有一位年過半百的老太太，一具二十來歲、強壯的小夥子鑒九。老太太年邁多病，兒子既鄞勞又孝順。每天，兒子早早起來，到田裡去耕種，老太太在家織布。母子倆就這樣相依為命。生活雖很貧困，但是很愉快。這年秋天，鑒九從地里收回一簍糯米。一跨進家門，鑒九便喊道："娘！兒子今天從地里收來一簍糯米，我馬上燒給你吃。"說完，就要取米去燒。老太太見了，連忙擋住他說："九兒，現在吃怪可惜的，還是留着過年吃吧！"鑒九很聽娘的話，便把它放進家裡唯一的一個米缸里。
轉眼，到了年除夕。鑒九燒了點糯米飯，母子倆坐在灶旁，津津有味地吃着年夜飯。外面下着鵝毛大雪。忽然，門撲通一聲響，鑒九忙放下碗筷出去看，只見一個白髮老人倒在雪地里。鑒九連把她扶進屋，讓她坐在灶旁烤為，又把自己的那碗糯米飯省給她吃。在談話中，母子倆才知道，原來老人是外鄉人，因家鄉受災，逃荒到此。不料，遇上風雪，饑寒交迫，就暈倒在雪地里。吃完飯，老人起身要走，母子倆怎麼也留不住她，只好把她送到門外。臨走時，老人從懷裡拿出一包東西，對鑒九說："你們是好心人，你們家的小米缸里不是有些糯米嗎？你把鑒湖水倒時米缸，再把這我東西放進缸里，一月後，揭開蓋，就變成一種紅色的水，你們可以賣了它維持生活。"說完，把那包東西塞給鑒九。鑒九正要推讓，那老個一閃便不見了。
鑒九照着老人說的去做。時光如水，一晃一個月過去了。這天傍晚，鑒九從地里回來，進門就被一陣陣濃郁的醉人的香味迷住了，好一會兒才醒悟過來。鑒九揭開米缸，看見一種紅色的水，用舌頭嘗一下，味道很好。鑒九把老太太扶進屋，盛了一碗讓母親喝。老太太喝下后，頓時覺行胸口舒暢，病也好了。她對兒子說："九兒，快讓鄉親們也來嘗嘗！"鑒九照着母親說的去做。從此，鑒九種糯米，母親在家做這種水去賣，生活一天比一天好起來了。 以後，人們就以"鑒九"的名字，把這種水叫作"老九"。
又因"九"和"酒"是同音，所以人們索性把那種水叫成了"老酒"。