張天師四不吃的傳說
中國的道教，始自於東漢，但從金大定年間起，就分為“全真”和“正一”兩大教派。 全真派的道士，終生出家，不蓄家室，從不飲酒茹葷；而正一派的道士，張天師世家，也講究居住廟觀，但可娶妻置室，傳宗接代，雖有齋戒，但在非齋之日，可以喝酒，嘗葷，據聞天師世家歷來傳有四不吃的規矩。
最近，筆者門訪問了現仍健在八十四歲高齡的原天師府的廚師袁曉初。袁師傅從一九四二年進府，專門為六十二代，六十三代張天師當私人廚師。據袁師傅回憶：解放前，天師府內不管來了什麼達官貴人，張天師在每辦酒席之前，叫總管家要再三支持廚房、信道之人，千萬不能犯“四大葷”。
所謂四大葷指的就是“牛肉、鳥魚、鴻雁、狗肉。”這就是張天師的四不吃。其原因據說是：
(一)牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。
(二)鳥魚。人們通常說；“鳥魚精最可惡，連自己的親生子都吃”，但天師道友的說法與此恰恰相反，他們認為：鳥魚一到產卵期，兩眼昏花，什麼也看不見，只待餓死升天，鳥魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，精神可貴可佳，吃不得。
(三)鴻雁。失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。
(四)狗。古往今來，人們常說：“子不嫌母醜，狗不嫌家貧”。終生隨主，為主效勞，不可食也。
張天師的這種“四不吃”，恰與中國古典名著《水滸傳》所宣揚的道德思想是一致的。這可能對研究張天師道教的教義，有一定的參考價值吧!