3月21日生日花語：白延湖索
生日花：白延湖索
歐洲修道院制度之父，聖貝地克道斯之花
自古以來，基督教裡就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心 般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。白延湖索屬華鬘科，大多出現在南歐，它是被選來祭祀歐洲的守護聖人，也是人稱修道院制度之父的聖貝地克道斯。
花語：開始
白延湖所示獻給全歐洲的守護聖人，同時被厜稱維修道院制度之父的聖貝地克道斯。因此它的花語是“開始”。凡是受到這種花祝福而生的人，對未來總是充滿著期待與躍躍欲試的心情，非常浪漫。當然它們也夢想著羅曼蒂克的愛情，說不定過不了多久你就能如花語所提示的，開始一段美好的戀情呵！
誕生石：珊瑚
所謂Coral，指的就是珊瑚。在羅馬，它是用來保護兒童，使他們免於遭受各種疾病的侵害；在中國或印度，也是用它來預防各種疾病。
被視為寶石，而且價格相當高的珊瑚，它的顏色有紅色、粉紅色和白色，而介在這三種顏色之間的，稱為膚色。歐美人是把它視為天使的顏色，格外的珍惜。紅海的黑珊瑚在十八世紀絕跡後，大約在卅五年前才又在夏威夷海域附近被發現，引起世人的注目。
珊瑚的傳說
珊瑚身受希臘、羅馬、近東地區等國家的喜愛。中世紀，人們將它磨成粉末，做為醫療用品，當時的人相信，珊瑚除了可以預防疾病外，還具備傳授知識、治療瘋病、鎮壓暴風雨的能力。為了保持珊瑚原來的美麗色澤，必須趁它還活著的時候，就加以捕捉。據說如果加工的話，就會喪失它原來的能力。因此東方的巫師們，身上往往都配戴著未加工的污濁珊瑚。如果把它當成裝飾品戴在身上，可以使人的魂魄更加活躍，而且提高創造力。自古以來，再也沒有其它寶石比珊瑚更能保護身心，免於邪念干擾的了。許多神秘家、巫師都是使用它來做護身符。